Có 2 cách hiểu về collagen thực vật. Collagen thực vật là loại collagen được tổng hợp từ nấm men, vi khuẩn biến đổi gen dưới tác dụng của enzyme tiêu hoá. Hoặc collagen thực vật là các nguồn dinh dưỡng từ thực vật, chẳng hạn như vitamin C, kẽm, và các chất chống oxy hóa, hỗ trợ cơ thể tự sản sinh collagen một cách tự nhiên.
Một số nghiên cứu đã chỉ ra những lợi ích nổi bật của collagen thực vật bao gồm cải thiện dấu hiệu lão hóa da, giảm nguy cơ dị ứng và tiết kiệm chi phí hơn so với collagen động vật và collagen cá.
Có 2 cách bổ sung collagen thực vật là sử dụng thực phẩm chức năng collagen thực vật hoặc tiêu thụ các thực phẩm hỗ trợ tổng hợp collagen như rau xanh đậm, trái cây họ cam quýt, quả mọng và các sản phẩm từ đậu nành.
Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về định nghĩa, lợi ích và các phương pháp bổ sung collagen thực vật hiệu quả. Đồng thời, bài viết cũng sẽ so sánh collagen thực vật, collagen động vật và collagen cá để bạn có thể lựa chọn loại sản phẩm phù hợp nhất với nhu cầu.
Collagen thực vật là gì?
Collagen thực vật (hay còn gọi là collagen thuần chay, vegan collagen) là loại collagen được tổng hợp qua công nghệ sinh học, chứ không thực sự được chiết xuất từ thực vật vì thực vật không chứa collagen. Theo Healthline, nấm men và vi khuẩn biến đổi gen như P. pastoris và enzyme tiêu hoá pepsin được kết hợp để tạo ra các phân tử collagen có cấu trúc chính xác như collagen của con người. Sản phẩm được tạo ra chính là collagen thực vật, đáp ứng nhu cầu của những người theo chế độ ăn thuần chay.
Có một cách hiểu khác về collagen thực vật. Theo đó, collagen thực vật được hiểu là các chất dinh dưỡng có trong thực vật như kẽm, đồng, vitamin C, hỗ trợ quá trình tổng hợp collagen tự nhiên trong cơ thể.
Collagen thực vật có lợi ích gì?
Các lợi ích của collagen thực vật là cải thiện dấu hiệu lão hoá da, giảm nguy cơ dị ứng và tiết kiệm chi phí. Hiện nay chưa có nhiều nghiên cứu khoa học về collagen thực vật nên hiểu biết về tác dụng của collagen thực vật còn hạn chế.
- Cải thiện dấu hiệu lão hoá da: Collagen thực vật giúp làm chậm quá trình lão hóa da bằng cách cải thiện độ đàn hồi và giảm thiểu nếp nhăn. Theo nghiên cứu “Những tiến bộ gần đây trong tác dụng chống lão hóa của phytoestrogen đối với collagen, hàm lượng nước và stress oxy hóa” của Đại học Y học cổ truyền Thiên Tân (Trung Quốc) năm 2019, collagen thực vật kết hợp với phytoestroge sẽ thúc đẩy tổng hợp collagen, tăng cường độ đàn hồi và độ săn chắc của da. Phytoestrogen cũng giảm tác động của stress oxy hóa, giúp làm mịn da, giảm nếp nhăn và duy trì làn da tươi trẻ, khỏe mạnh.
- Giảm nguy cơ dị ứng: Collagen thực vật được sản xuất bằng công nghệ sinh học, trong môi trường kiểm soát nên loại bỏ được các tác nhân gây dị ứng và tránh được nguy cơ lây truyền bệnh từ nguồn collagen động vật. Vì thế, collagen thực vật phù hợp cho những người có cơ địa nhạy cảm hoặc dễ dị ứng với các thành phần từ động vật như bò, lợn, cá. Ngoài ra, collagen thực vật không chứa gluten hoặc lactose nên phù hợp với những người dị ứng gluten và lactose.
- Tiết kiệm chi phí: Collagen thực vật tiết kiệm chi phí nhờ được lấy từ các nguồn rau, củ, quả, các loại hạt, tảo biển hoặc thảo mộc tự nhiên, vốn dễ tìm và có giá thành thấp hơn collagen động vật. Bên cạnh đó, loại collagen thực vật được sản xuất bằng công nghệ sinh học với nấm men hoặc vi khuẩn trong môi trường phòng thí nghiệm cũng rất hiệu quả về chi phí và dễ dàng mở rộng quy mô.
Bổ sung collagen thực vật như thế nào?
Để bổ sung collagen cho chế độ ăn chay, bạn có thể uống thực phẩm chức năng collagen thực vật hoặc ăn các thực phẩm giàu dưỡng chất giúp cơ thể tự tổng hợp collagen.
1. Uống thực phẩm chức năng collagen thực vật
Thực phẩm chức năng collagen thực vật là các sản phẩm bổ sung dinh dưỡng có nguồn gốc từ thực vật để hỗ trợ cơ thể sản sinh collagen tự nhiên. Thực phẩm chức năng collagen thực vật thường ở dạng bột hoặc dạng viên uống.
Khi lựa chọn thực phẩm bổ sung collagen thực vật, bạn hãy ưu tiên những thương hiệu có uy tín và kiểm tra bảng thành phần để chắc chắn sản phẩm không chứa thành phần động vật.
Một số sản phẩm collagen thực vật chất lượng nhất hiện nay là Sunwarrior Collagen Building Protein Peptides, Amazing Grass GLOW Vegan Collagen Support và Garden of Life Organic Plant Collagen Builder.
Sunwarrior Collagen Building Protein Peptides có các thành phần chính là:
- Axit amin và peptide từ thực vật: Cung cấp các tiền chất collagen, giúp cơ thể chuyển hóa thành collagen một cách hiệu quả.
- Vitamin C từ quả amla hữu cơ và quả sea buckthorn: Hỗ trợ quá trình tổng hợp collagen và tăng cường hệ miễn dịch.
- Silica từ tre hữu cơ: Giúp duy trì độ đàn hồi của da và hỗ trợ sức khỏe tóc, móng.
- Biotin: Hỗ trợ sự phát triển và chắc khỏe của tóc và móng.
- Axit hyaluronic và chiết xuất nấm tremella: Giúp giữ ẩm cho da, tăng cường độ ẩm và giảm nếp nhăn.
Trên trang Amazon, người dùng đánh giá cao hương vị và hiệu quả của sản phẩm trong việc cải thiện sức khỏe da, tóc và móng. Một số người dùng cũng ghi nhận sự cải thiện về độ đàn hồi và ngoại hình của da sau một thời gian sử dụng.
Amazing Grass GLOW Vegan Collagen Support là sản phẩm bổ sung collagen thuần chay, được thiết kế để hỗ trợ sản xuất collagen tự nhiên trong cơ thể, giúp cải thiện sức khỏe da, tóc và móng.
Thành phần chính:
- Hỗn hợp protein hữu cơ: Bao gồm protein từ đậu Hà Lan và gạo lứt, cung cấp 15g protein thực vật mỗi khẩu phần, hỗ trợ xây dựng và phục hồi cơ bắp.
- Biotin: Cung cấp 100% giá trị hàng ngày, giúp duy trì sức khỏe của tóc, da và móng.
- Vitamin C: Được chiết xuất từ quả acerola cherry hữu cơ, hỗ trợ quá trình tổng hợp collagen và tăng cường hệ miễn dịch.
- Các siêu thực phẩm và chất chống oxy hóa: Như cỏ lúa mì, cỏ lúa mạch, cải xoăn, và các loại trái cây giàu chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào khỏi tác hại của gốc tự do.
Collagen thực vật Amazing Grass nhận được đánh giá tích cực từ người dùng về hương vị thơm ngon, dễ pha trộn vào các loại sinh tố và hiệu quả trong việc cải thiện sức khỏe da, tóc và móng. Tuy nhiên, một số ít người dùng cho rằng Amazing Grass GLOW Vegan Collagen Support có thể có mùi vị đặc trưng của thực vật, cần thời gian để quen dần.
Garden of Life Organic Plant Collagen Builder 60 Tablets là sản phẩm bổ sung collagen thuần chay dưới dạng viên uống tiện lợi.
Thành phần chính:
- Hỗn hợp hơn 30 loại rau củ quả hữu cơ: Cung cấp các dưỡng chất thiết yếu từ thực vật, hỗ trợ quá trình sản xuất collagen tự nhiên.
- Silica từ tre hữu cơ (10mg): Silica là thành phần quan trọng trong việc hình thành collagen và duy trì độ đàn hồi của da.
- Biotin từ cây Sesbania hữu cơ (2.500mcg): Biotin hỗ trợ sự phát triển và chắc khỏe của tóc và móng.
- Chất chống oxy hóa: Chiết xuất từ lựu, nghệ, lý gai, trà xanh và hồng trà châu Phi, giúp bảo vệ tế bào khỏi tác hại của gốc tự do và hỗ trợ sức khỏe da.
Garden of Life Organic Plant Collagen Builder là dòng collagen thuần chay và hữu cơ được người dùng đánh giá cao trên trang Amazon và iHerb. Nhiều người dùng ghi nhận sự cải thiện về độ đàn hồi và ngoại hình của da sau vài tuần sử dụng.
2. Tiêu thụ thực phẩm giúp tăng sinh collagen
Thực vật không trực tiếp cung cấp collagen nhưng lại chứa các dưỡng chất giúp kích thích sản sinh collagen tự nhiên trong cơ thể. Bạn hãy tiêu thụ các loại thực vật giúp tăng sinh collagen tự nhiên sau đây:
- Các loại rau xanh đậm như rau cải xoăn, rau bina, bông cải xanh… và trái cây họ cam quýt giàu vitamin C – thành phần đóng vai trò quan trọng nhất trong quá trình tổng hợp collagen.
- Quả mọng như dâu tây, việt quất, mâm xôi… không chỉ cung cấp vitamin C mà còn chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp bảo vệ collagen khỏi bị phá hủy.
- Đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành chứa isoflavones, có tác dụng tương tự estrogen, giúp kích thích sản sinh collagen và cải thiện độ đàn hồi của da.
- Các loại hạt như hạt bí ngô, hạt lanh, hạnh nhân, óc chó, hạt dẻ cười,… giàu kẽm – khoáng chất cần thiết cho quá trình tổng hợp protein, trong đó có collagen.
- Cà rốt, khoai lang, bí đỏ… cung cấp nhiều vitamin A giúp duy trì các tế bào da khỏe mạnh và hỗ trợ quá trình sản sinh collagen.
Collagen thực vật, collagen động vật hay collagen cá tốt hơn?
Collagen thực vật, collagen động vật (bò, lợn, gà) hay collagen cá tốt hơn phụ thuộc vào nhu cầu cá nhân, chế độ ăn uống, mục tiêu sức khỏe và điều kiện kinh tế. Không có một loại collagen nào tốt nhất cho tất cả mọi người.
Mỗi loại collagen có ưu nhược điểm riêng biệt và phù hợp với đối tượng sử dụng khác nhau. Cụ thể như sau:
- Collagen thực vật: Collagen thực vật là lựa chọn lý tưởng cho người ăn chay và thuần chay. Collagen có nguồn gốc thực vật không gây dị ứng, giá thành rẻ nhưng hiệu quả chưa được chứng minh rõ ràng.
- Collagen động vật (bò, lợn, gà): Collagen động vật, đặc biệt từ bò và lợn, nổi bật với hàm lượng collagen loại I cao, tương tự collagen trong cơ thể người, giúp tăng cường sức khỏe da, tóc, và móng. Collagen động vật có giá thành thấp và được nghiên cứu rộng rãi về hiệu quả. Tuy nhiên, collagen động vật không phù hợp với người ăn chay và tiềm ẩn nguy cơ nhiễm chất độc từ chăn nuôi không đảm bảo.
- Collagen cá: Collagen cá được đánh giá cao nhất về khả năng hấp thụ nhưng giá thành của collagen cá cao hơn collagen động vật và có nguy cơ gây dị ứng cho người dùng dị ứng với hải sản.
Người ăn chay uống collagen được không?
Người ăn chay uống được collagen thực vật. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý rằng hiệu quả của collagen thực vật vẫn cần thêm nhiều nghiên cứu để khẳng định.
